Koření : známé i neznámé /
Kořením nazýváme substance, které již v malém množství propůjčují pokrmům charakteristickou vůni a chuť. V této publikaci se však omezíme jen na výčet "gurmánských klenotů z rostlinné říše", tedy koření získávané z různých částí rozmanitých rostlin.
| Main Author: | Lorencová, Klára |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Česky |
| Published: |
Praha :
Grada Publishing,
2007
|
| Edition: | 1. vyd. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 01114nam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 63679 | ||
| 005 | 20170710111042.0 | ||
| 008 | 070629s2000 XX |||||||||u|||||||cze d | ||
| 020 | |a 978-80-247-1934-4 : |c 199.00 Kč | ||
| 040 | |a SOG001 |b cze | ||
| 100 | 1 | |a Lorencová, Klára |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Koření : |b známé i neznámé / |c Klára Lorencová |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Grada Publishing, |c 2007 | ||
| 300 | |a 156 s.. il. | ||
| 500 | |a Obsahuje barevné fotografie | ||
| 520 | |a Kořením nazýváme substance, které již v malém množství propůjčují pokrmům charakteristickou vůni a chuť. V této publikaci se však omezíme jen na výčet "gurmánských klenotů z rostlinné říše", tedy koření získávané z různých částí rozmanitých rostlin. | ||
| 653 | 0 | |a koření |a rostliny |a druhy |a využití |a pěstování |a zpracování |a sklizeň |a skladování | |
| 910 | |a SOG001 | ||
| 999 | |c 63679 |d 63679 | ||
| 942 | |c KN | ||
| 993 | |0 0 |1 315700312363 |4 0 |6 VF_635_700000000000000 |7 0 |9 195865 |a 153.23 |b 0 |c 312363 |e 2 |f DAS |g VF 635.7 |h 199.00 |i Pemic |j 113 |l VF |m 2 |r 2020-01-30 |s 2019-09-26 |t 5 |w 2017-06-13 |y KN | ||